一场优异的婚宴并不是单纯靠昂贵的报价就可以堆起而成的，只需掌握婚宴菜单规划的准则就能创造一场盛大而又得当的完美婚宴。下面是小编整理的一些创造完美健康婚宴菜单的五大规范，一同学习下吧！完美的婚宴菜单，不是要选择一些传统的食材，而是依照养分调配、荤素适宜和食材的优异天然等请求购置。只需依照以下五大规范创造婚宴菜单，就能让来宾们吃得健康又高兴。
完美健康婚宴菜单的规范一：食材新鲜应季
运用新鲜应季食材的是健康婚宴最基本的请求。如果选择经过冷藏后的食材，养分价值会有所流失。而不该季的食材，尤其是在大棚种植的蔬果，会携带农药等残留物质，简单进入人体形成损害。新人在定制宴席前应当先明确酒店的食材来源。
完美健康婚宴菜单的规范二：烹饪坚持原味
合理的烹饪是影响婚宴养分价值的第二要素。烤、煎、炸等方法制作的菜肴会形成养分的流失和热量超支，且会发生别的有害物质。粤菜扒、炖、蒸、煮等的烹饪方法较为重视坚持食材的原味，愈加健康。通常蔬果类主张运用无油烹饪，肉品海鲜可采用低温烹饪。调料准则是低盐、低油、低糖、少放甚至不必味精。
完美健康婚宴菜单的规范三：菜式要荤素、干湿调配
菜式调配是第三关键，首先要满意婚宴的喜庆性，在此基础上以健康为中心规划。需注意低脂和荤素联系，全鸡全鸭加蹄髈式的婚宴早已过期，应当恰当增加比如上汤芦笋髈百灵菇扒菜胆、艾窝窝等蔬菜和粗粮的份量。菜式要注意干湿调配，进餐前喝汤水能润泽胃肠道，利于开胃，主菜快上完时，以饱腹感羹汤作为点心，利于消化吸收。
完美健康婚宴菜单的规范四：酒水温文不伤身
酒饮以天然、温文为佳多用红酒、黄酒、果汁、酸奶，少用白酒、啤酒、碳酸类饮料。红酒、黄酒较白酒性质温文，不易伤身，且醉酒后身体恢复快。冰镇啤酒不只伤脾胃，合作进食海鲜简单诱发痛风。碳酸饮料属高热量，果汁与酸奶不只供给丰厚的维生素和蛋白质，还具杰出的解酒作用。
完美健康婚宴菜单的规范五：三大抢手健康婚宴
现在比较抢手的海鲜婚宴、逐步鼓起的素食婚宴和有机婚宴都是从食材入手重视健康的宴席类型。高蛋白低脂肪的海鲜婚宴，以选用来自深海的鳕鱼、石斑鱼、龙虾为宜。素食婚宴则多用富含多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素的野生菇菌、蔬果、松露等。有机婚宴则更重视食材来源地无增加、无污染。
